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| Caryophyllidae | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Cariophyllidae | |
| Órdenes | ||
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Las Caryophyllidae son una subclase de plantas, fundamentalmente herbáceas; las formas leñosas presentan estructuras caulinares anómalas o bien el crecimiento secundario es anómalo.
Los estambres, si son numerosos, son centrífugos
El polen suele ser trinucleado o más raramente binucleado.
Los primordios seminales son bitégmicos, crasinucelados y con placentación central, libre o basal.
En las semillas el endosperma es sustituido por perisperma.
La betalaínas están presentes solamente en el taxón Caryophyllales excepto Caryophyllaceae y Molluginaceae (Clement et al. 1994[1]). En contraste, la mayoría de las demás plantas poseen pigmentos que son antocianinas (que pertenecen al grupo de los flavonoides). Las betalaínas y las antocianinas son mutuamente excluyentes, por lo que cuando se encuentran betalaínas en una planta, estarán ausentes las antocianinas, y viceversa.
La subclase comprende tres órdenes con 14 familias, unas 11 000 especies de las cuales, la mayoría pertenecen al orden Caryophyllales.
- Orden Caryophyllales (Sistema Cronquist)
- Acatocarpáceas, familia Achatocarpaceae
- Aizoáceas, familia Aizoaceae
- Amarantáceas, Familia Amaranthaceae
- Baseláceas, familia Basellaceae
- Cactáceas, familia Cactaceae
- Cariofiláceas, familia Caryophyllaceae
- Quenopodiáceas, familia Chenopodiaceae
- Didieráceas, familia Didiereaceae
- Nictagináceas, familia Nyctaginaceae
- Fitolacáceas, familia Phytolaccaceae
- Portulacáceas, familia Portulacaceae
- Molugináceas, familia Molluginaceae
- Orden Polygonales
- Poligonáceas, familia Polygonaceae
- Orden Plumbaginales
- Plumbagináceas, familia Plumbaginaceae
- ↑ Clement JS, TJ Mabry, H Wyler y AS Dreiding. 1994. "Chemical review and evolutionary significance of the betalains". En: Caryophyllales, H-D Behnke y TJ Mabry (eds.) 247-261. Springler, Berlín.